Palmeritas de Azúcar

Postre sencillo de elaborar.

Ingredientes:

- Masa de hojaldre rectangular del Lidl.
- Azúcar.

Elaboración


Sacar la masa de hojaldre de la nevera, y dejarla a temperatura ambiente durante 10 minutos.
Precalentar el horno a 170º de temperatura (solo la parte de abajo).





Pasos a seguir:

1º: Estendemos la masa de hojaldre, y esparcimos azúcar por toda la superficie no os corteis en echar azúcar.

 2º: Doblamos la masa llevando ambos extremos hacia el centro como muestra la imagen, y volvemos a añadir azúcar.

 3º: Volvemos a doblar, llevando de nuevo los extremos hacia el centro de la masa, y volvemos a echar azúcar.

 4º: Juntamos las dos partes,una sobre otra, y ponemos la masa lateralmente.

 5º: Añadimos azúcar en un lateral.

 6º: Añadimos azúcar en el otro lateral.

 7º: Cortamos las porciones, dependiendo del grosor que queramos en la palmerita, mas o menos un dedo para 18 palmeritas. A veces hago de cada masa solo doce palmeritas, quedan más gorditas pero también blanditas y jugosas, probar de las dos formas y elegir la que más os guste.

 8º: Una vez cortadas las porciones, procedemos a aplastarlas para darles la forma a las palmeritas.

 9º: Una vez realizada la operación anterior, añadimos en la cara que nos quede boca arriba, un poco de azúcar y las ponemos boca abajo sobre el papel del horno.

 10º: Echamos un poco más de azúcar en la cara que queda boca arriba.

11º: Por último, introducimos las palmeritas a media altura del horno, a una temperatura de 170º, proporcionando el calor únicamente desde la parte de abajo del horno durante más o menos 15 min.

Aún así controlaremos a los 15 minutos el color de las palmeritas, ya que lo que se va a dorar es la cara que no vemos de la palmera.

Como refleja la imagen, hemos dado la vuelta a dos palmeritas para ver su color, y como veis, ya están doradas (las dos que están más cerca de la paleta), y YA ESTÁN LISTAS!!! apagamos el horno, dejamos la puerta de éste abierta, y en unos 4 minutos las sacamos.