Pasta vegetal con calabacín y bacalao

Receta muy sencilla y rica

Ingredientes para 4 personas:
- Un paquete de pasta (cinta) vegetal, comprada en Venecia, pero para la receta también nos sirve la que hay en España.
- 2 dientes de ajo.
- 1 Calabacín.
- 2 trozos de Bacalao fresco desalado.
- Aceite, sal.








Elaboración:
    Se cuece la pasta a gusto de los comensales, con sal y un chorrito de aceite de oliva.
    Cuando ya está cocida, se la escurre el agua y se vuelve a poner en la cazuela donde la hemos cocido.
    Se la echa un chorrito de aceite, se mueve la pasta, y se la vuelve a echar otro chorrito. Esto sirve para      
    suavizarla.
    Reservamos la pasta mientras elaboramos el acompañamiento de calabacín y bacalao:

   1º Lavamos el calabacín y cortamos los extremos. Partimos el calabacín en tres partes, longitudinalmente.    
 

 2º De cada una de las partes, hacemos tres tiras para cortarlas y que nos queden en forma de dados.

 3º Ponemos una sartén con un poco de aceite. Añadimos los dados de calabacín, añadimos sal al gusto y    
 salteamos. Una vez que el calabacín está hecho, reservamos.

  4º Cogemos los trozos de bacalao y cortamos en dados.

   5º Troceamos los dos ajos y los ponemos en una sartén con un poco de aceite. Cuando se haga un poco  
   el ajo, añadimos los dados de bacalao, salteamos y lo reservamos.

 6º Montamos el plato: ponemos la pasta sobre un plato, añadimos los dados de bacalao y también el jugo
 que ha soltado.

  7º Añadimos los dados de calabacín.

Plato terminado.