BOQUERONES ADOBADOS

 

 

 

 

Boquerones Adobados

 

Un plato sabroso, para compartir

de entrante o como aperitivo.

Animaros a elaborarlo.

Os gustará.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

-Boquerones. (la cantidad

que vayais a querer comer).

-Harina.

-Sal.

-Aceite de Oliva.

-Vinagre.

-Pimentón Dulce.

-Ajo.



ELABORACIÓN:



Primeramente limpiamos los boquerones, quitándoles la cabeza y la espina central, separamos los dos lomos del boquerón, los lavamos, los echamos en un bol y les ponemos sal, pimentón dulce, ajo al gusto y vinagre hasta cubrirlos.

 

 

  Los dejamos tapados y los metemos al frigorífico hasta el día siguiente, para que cojan el aliño (al menos 24 horas).

Al día siguiente, sacamos el bol del frigorífico y retiramos el vinagre que cubría los boquerones. Los ponemos sobre un plato y los enharinamos.
Posteriormente procedemos a freirlos en sartén o freidora, dejando que se doren un poco.

Así quedan los boquerones adobados.

Un plato rico, riquísimo, para compartir de entrante o como aperitivo.
Son facilísimos de elaborar y muy sabrosos.
Animasros a elaborarlos. Buen provecho.